groene pijl

Kom meer te weten over mijn aanpak.

Mail voor een afspraak

of bel 0473 96 99 74

Bloemkool mousse

Voor 5 personen

  • 1 bloemkoolroos groot. (voor 2 personen) (10 rozen in 1 grote bloemkool)
  • ¼ ui
  • 1 steel peterselie

De bloemkool wassen en in grote ‘rozen’ verdelen.

Ui pellen en in 4 stukken snijden.

Peterselie fijnsnijden.

Alles in keukenrobot met S-mes doen en mixen tot fijn.

Mengen met 3 soeplepels notensausje (zie ander recept) of mayonaise

Op bord draperen met rondjes +/- 2.5cm dikte.

 

Smakelijk!

vit C, K, B1,2,3,6,11. K, Mn, Mg. Goed  voor antioxidant, hart, vertering.

goed voor bloed, nieren, bevat ijzer, calcium, vit A en C, vocht afdrijvend.